台南圓環頂的菜粽

這是從小吃到大的菜粽。以前只要一回台南，祖母一早就會去買十幾顆菜粽回來，從早餐吃到晚餐都有可能。不知為什麼，就只有菜粽，沒有人想要吃肉粽。也許是當早餐吃，吃的“簡單清淡”也是考量之一，不過也請大家看看畫面，原則上，台南人一早起來，面對吃絕對是玩真的！ 沒有什麼餵鳥的輕食，沒有味道的也不要拿出來（所以才有一早喝魚湯、牛肉湯、虱目魚丸湯等深刻鮮味美食）！菜粽內含豐富的花生，配上甜醬油膏再撒上花生粉跟香菜，若在店裡吃，也常看到人客點味增湯配粽子！是的，這樣看起來已經滿足一天熱量的食物，只賣到下午一點就關門。 台南人對於什麼時候開吃什麼東西，也非常清楚，而在台北生活久的，都會有一種減肥危機錯亂感，常把最大餐放在晚餐或宵夜，在台南，半夜有營業的反而是賣燒餅油條的“早餐“店（大概晚上七點開到第二天白天中午）。總之，我非常同意台南人吃的邏輯與文化，不過，也請大家白天努力工作吧！ 現在吃完菜粽當中餐的我，正努力地打網誌，改學生作業，腳還不忘跟貓咪玩耍運動！

阿嬤 我現在也很台南了！早上也敢擠進傳統市場用半失聰（不會講台語）的狀態買菜，而不是只有去開24小時的超市跟大賣場“揀菜”，也會為了喝香醇濃郁的豆漿半夜開車出門，寧願踏老街小巷的石磚道也懶得進百貨公司，想去古蹟散步比想去 KTV狂叫的意願高出好幾倍... 移民到台南第十年，這是我小小的進化...


ㄟ...依個人食（實）力，一次買三顆。一顆是拆掉包葉放在盒子裡的，已經灑好花生粉跟香菜，配醬油膏調味包。另兩顆，買包在粽葉裡的，到晚上吃，香氣還會存在葉裡，附上花生粉、香菜包跟醬油膏包。一顆三十元，非常划算！ 其實以前當“小姐”的時候，常常一次拆兩顆吃，現在長大，比較有自制力了，就一次吃一顆，吃到第二天的早餐也剛剛好吧！ 以上報告。